Ivy Chiang

今天要來開箱的餐廳是【桃園川門子時尚餐廳】！地點靠近南崁交流道，交通方便， 對於開車前往的顧客來說非常便利。川門子餐廳以新派中菜聞名，主打川菜料理，也提供港式百匯 ，更有多款熱炒料理可選擇。一、二樓都有宴會廳，不僅提供場地租借，也是辦活動、婚宴、聚餐的好地方！

去年底因緣際會到訪過川門子，當時覺得這裡裝潢特別、服務很好，當天活動氣氛整體也很不錯~讓人印象深刻~因為那場聚會的人數很多，無法仔細地品嘗美食，於是在一個休假日，起心動念預約了來這裡吃飯，想來就超期待！

經過川門子時尚餐廳時，相信很多人一定跟我一樣被它的外觀給立刻吸引，腹地廣大、備有汽機車停車場，提供200多個停車位。從門口一眼望去，整棟建築物跳脫了傳統中式餐廳的刻板印象，呈現一種現代與自然融合的獨特風格。

整體建築以深灰色石材與清水混凝土為基底，營造出穩重而內斂的質感。周圍則環繞著修剪整齊的綠植和景觀石，以及一個大型的陶甕盆栽，與建築的灰黑色調形成呼應，營造出一方鬧中取靜的雅致空間。建築線條簡潔俐落，帶有現代主義的設計感。

入口處設計考究，左側是一面充滿東方筆墨意象的黑色藝術牆面，手寫字體的大面積揮灑，為時尚建築注入了濃厚的文化氣息，形成強烈的視覺對比。右側則是溫潤的木格柵門面，搭配玻璃大門，透出內部的雅緻光線。整體外觀既有現代建築的簡約大氣，又不失東方美學的韻味，同時巧妙融入了自然元素，給人一種低調奢華卻又充滿綠意的視覺感受。

進到餐廳內，首先映入眼簾的是簡約又時尚的用餐環境，溫潤的米白色、淺灰色與深灰石材紋理，搭配柔和的燈光，營造出溫馨而沉靜的氛圍。餐廳內部動線流暢，桌椅多為簡潔的淺色木質或白色桌面，搭配淺色軟墊長椅，兼具美觀與舒適性。整體空間給人一種寬敞、富有設計感的感受。

餐廳在不同區域也展現了多元而富有巧思的設計，讓每一次的用餐都能有不同的視覺體驗。往內走去的空間呈現半開放式的包廂概念，每一處風格都不一樣！像是由鐵藝勾勒出的弧形涼亭、充滿貴族風的紅色絨面牆，為空間注入了不少戲劇性與活力。

今天我們用餐的位置則是充滿了復古與懷舊元素， 與另一包廂做為區隔的「牆」，是一面帶著歲月痕跡的窗框，由多個不同款式的老式木窗框與鐵花窗錯落有致地懸掛著，成為一面獨特的裝置藝術牆。透過這些窗框，背景反射出光影，營造出一種穿梭時空、新舊融合的氛圍，坐在這用餐的同時，增加了不少視覺的趣味性和層次感。

在來用餐前做了功課，雙人套餐菜系融合的廣度高，兼顧了經典川菜的精髓與現代飲食的選擇彈性，更提供加價升級的選項，能依個人喜好再添風味或飽足感。很適合第一次來嘗鮮的朋友！套餐包含2碗白飯及2人茶資，確認菜單的同時，店員也幫我們送上了一壺熱茶，今天是無糖的橙香茶，入口後能感受溫和而清雅的茶香，沒有任何甜膩的負擔， 反而有一絲微酸的清新感，巧妙地喚醒味蕾，開啟了用餐的儀式感。

今天點的菜色如上，利用手機掃碼點餐後，店員會前來重複核對一次餐點，今天加點了我最愛的小菜梅汁番茄，每到餐廳吃飯必點！而今天雖然是平日中午到訪，仍有好幾組團體在這裡聚餐，但菜上的速度滿快的！有任何的用餐需求也可以即時詢問店員，用餐期間也不時看到店員來回穿梭，除了協助整理桌面，也會關心顧客用餐的感受。

因為平常在家做菜、吃飯，都習慣先讓小孩們吃飽、自己後來才會加入用餐&清空盤裡食物，今天在這個角落吃飯時，突然覺得有種家的溫暖！好像回到小時候，媽媽、奶奶做飯時，美味的菜餚一盤接著一盤，即使只有兩個人吃飯也能感受到在家吃飯的溫馨與幸福感。

雙人套餐菜色真的很豐盛！雖說是雙人餐，份量卻一點都不馬虎，尤其是超下飯的麻婆豆腐，紮紮實實的一大鍋份量超驚人！

梅汁番茄相信不用多介紹，酸酸甜甜非常開胃之外，吃重口味的菜色也能起到解膩的作用。

而涼拌菜川蜀滷豬腱是經典的川菜小吃，紅油醬汁中富含花椒的清香麻感，而豬腱肉厚實不乾柴，除了多種辛香料提味，還能吃到濃郁的滷汁醬香，麻辣鹹鮮又回甘，多層次的風味特別適合在炎熱的天氣或作為正餐前的點綴。

這次點菜主打多種融合菜系，能夠一次品嘗到多種風味。這道充滿南洋風的馬拉盞空心菜，以蝦醬、辣椒、蒜頭、蔥等香料炒香， 搭配清脆的空心菜快炒，充分吸附了醬汁的精華而不會過鹹過辣，醬香濃郁卻又不會搶去蔬菜的清甜，也是很開胃的菜色。

而蠔油芥蘭牛是一道經典的粵菜熱炒，但現在很多地方都能吃到，已經變成一道家常菜了！這道菜算是今天口味最清淡的一道，蠔油風味可以讓牛肉提鮮，搭配軟爛的青菜，整體充滿了鮮甜味。



倘若你是想吃辣又怕辣的人，Ivy特別推薦桌上的這罐堅果爽脆花椒醬(點選可在官網購買)，老實說一直有耳聞它的美味卻一直沒機會嘗試，今天可總算是體驗了一把它的魅力！大火快炒後的堅果香氣十足，搭配特製花椒提味，吃起來微微辣又有甜味，滋味超讚！今天拿來搭配清甜的牛肉，直接迸出另一種新味道！直接拌飯也好好吃！超推！

麻婆豆腐也是川菜的經典代表，更是我們都愛吃的菜色，豆瓣醬的鹹香與豆豉的鮮味，再配上肉末的油脂香，極為下飯！不過我覺得他們家的麻婆豆腐更多了特別的胡椒香氣，且辣味非常溫和，醬汁濃郁醇厚，吃起來超級滿足。

而叉燒酥是我第一次嘗試的港點， 外層是層次分明、香酥鬆化的酥皮，帶著濃郁的奶油香氣，內餡則是甜鹹交織、風味濃郁的叉燒肉丁，口感甜中帶鹹別有一番風味。最值得一提的是，他們家的酥皮做的非常好！質地極為酥鬆，輕輕咬下，首先感受到的是酥皮層層剝落，緊接著，叉燒內餡的溫熱與軟糯在口中化開，搭配酥皮的奶油香，口感豐富之餘，形成對比的滋味也令人回味無窮，即使前面已經吃得非常飽，吃完一個還會想再吃一個！是飯後非常愉悅的享受！

飲品的部分表現也不俗！港式凍檸茶口味道地、楊枝甘露用料也非常紮實，清爽解膩又清涼，搭配今天的套餐菜色，非常有畫龍點睛的效果。

用餐後，也非常推薦到戶外空間走走，川門子時尚餐廳的魅力不僅限於室內用餐空間，廣闊且精心規劃的場域，除了美麗的造景，也包含充滿歐式風格的戶外證婚區，處處流露出莊嚴的浪漫情懷。

我個人最喜歡的是這條由攀爬植物構築而成、富有綠意且光影交錯的通道，陽光透過葉片篩下斑駁的光影，給人一種穿梭於自然與建築之間的感受，漫步其中，就好像置身於綠野仙蹤，充滿靜謐與浪漫，跟餐廳室內、室外處處可見童話色彩的布置，將浪漫、童趣、自然與異國情調完美融合。

飯後緩緩地在這裡漫步，順便消化滿腹的食物，整體來說今天的用餐體驗，讓我深刻地感受到川門子時尚餐廳真的不只是一家餐廳！除了創新的中菜料理能滿足饕客的味蕾，精心打造的室內外環境，也讓顧客擁有從裡到外都驚艷的感官體驗。不論是想輕鬆吃頓飯、家庭溫馨聚會，還是要舉辦商業餐會或夢幻婚宴，這裡絕對是桃園一個非常值得來的好地方！

最後，提供一個好康給大家~
9/30前，至川門子時尚餐廳用餐，出示本文章截圖可享【店內內用消費滿500元，贈送秘制家傳臭豆腐一份】喔！

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川門子時尚美食會館

【官網】https://www.xn--5rtt95f.tw/

【營業時間】週一至週日 午餐：11:00-15:00；晚餐：17:00-21:00

【地址】338桃園市蘆竹區南竹路二段156-2號

【電話】03 212 4999

【菜單】https://www.xn--5rtt95f.tw/pages/%E8%8F%9C%E5%96%AE

【網路購物】https://www.xn--5rtt95f.tw/collections/all